用料：
- 冬瓜 1斤
- 猪肉 2两
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 鸡精 少许
- 生姜 少许
- 大蒜叶 1根
小贴士：
1、喜欢吃辣的可适当加点辣椒
2、猪肉可不腌制直接炒，腌制过的肉更鲜嫩
做法：
- 1. 准备所需食材
- 2. 冬瓜去皮去瓤洗净切成薄片;生姜洗净切成丝;猪肉洗净切成薄片加少许盐、生抽、生粉腌制一会
- 3. 热锅倒油，倒入腌制好的猪肉
- 4. 翻炒至肉变色，放入姜丝、冬瓜片
- 5. 翻炒均匀后加少许盐
- 6. 加一点清水，稍微煮会
- 7. 煮至水快收干加少许鸡精调味
- 8. 装盘，撒上蒜叶或葱花即可！