用料：
- 菠萝 180克
- 银耳 12克
- 枸杞 15克
- 冰糖 20克
- 水量 800克
小贴士：
银耳用热水泡发的快。银耳一次不要放太多。熟银耳放时间长，易产生亚*盐。银耳用高压锅煮，能很快达到粘稠状态，节省时间。菠萝、枸杞后放，水果加热时间短一些好，保留营养。冰糖随个人口味加。
做法：
- 1. 银耳、菠萝、枸杞备好。
- 2. 菠萝对剖两半。可以让小贩打好皮，自己切块就可以。我后面又做的菠萝饭，所以自己取肉切块。
- 3. 用刀沿菠萝边沿切小格挖肉。
- 4. 把菠萝块用刀修整一下，切成略大些块。
- 5. 枸杞洗净，温水泡软。银耳用热水泡1个小时。
- 6. 银耳泡好后，摘去根蒂洗净，撕成小朵备用。
- 7. 高压锅中加水和银耳同煮，选择煲汤浓郁功能，用时25分钟。
- 8. 高压锅提示煮好后，把高压锅中食材全部倒入汤锅中，这时银耳已经粘稠，加入菠萝继续煮。
- 9. 加入枸杞、冰糖同煮一会。冰糖随个人口味加。
- 10. 成品。酸酸甜甜，晾凉后更好喝。