羊排萝卜汤的做法

做法：

• 1. 先将羊排焯一下，锅中焯水的同时倒入适量的料酒。
• 2. 白萝卜切成滚刀块，也焯一下水。
• 3. 焯好水的食材洗净，沥尽水分。葱，姜洗净，姜拍碎。
• 4. 锅中倒入适量清油，下生姜，倒入羊排翻炒。
• 5. 更好的去除羊肉的膻味，再加入适量的料酒。
• 6. 翻炒片刻，加入适量的清水。
• 7. 汤锅中加入打好的葱结。
• 8. 将羊排汤移入砂锅中炖煮。锅开后加入适量的，盐。
• 9. 飘去少量的浮沫。再开中小火慢慢炖制。
• 10. 二十分钟后，再加入焯过水的萝卜块。
• 11. 再次盖上锅盖炖煮，等锅开时捞去葱段，加适量鸡精就可以出锅了。
• 12. 香菜切小段，撒入汤锅中，一道美味清爽的羊排萝卜汤就做好了。
• 13. 美美哒，来一张。