爆汁元宝饺子的做法

做法：

• 1. 购买40张薄饺子皮
• 2. 准备红萝卜半个，芹菜二颗，干黑木耳热水泡五分钟至软。
• 3. 猪肉剁烂
• 4. 剁好的猪肉中放盐、玉米淀粉、糖，味事达酱油、芝麻油、玉米油最后放搅拌均匀。
• 5. 分四次加水，每一次加一勺水，顺着顺时针方向转动拌匀。
• 6. 顺时针方向拌匀
• 7. 拌好的肉放置15分钟以上
• 8. 红萝卜、芹菜，木耳分别切碎
• 9. 加入二勺玉米淀粉和少许的盐、玉米油，这样能锁住水分，不会流失
• 10. 顺时针方向搅拌均匀
• 11. 加入猪肉顺时针方向拌匀
• 12. 拌好的馅料没有一点水分流出，水分全部都锁在了馅料当中。
• 13. 馅料放在饺子皮中间
• 14. 两边口压住，两边对折成元宝饺子
• 15. 包好的饺子
• 16. 可以煎熟
• 17. 很香很多汁
• 18. 蒸笼垫油纸放粘，蒸一笼饺子
• 19. 放入蒸笼蒸20分钟，这样就不上火，饺子馅料中会更更多汁。