用料：
- 米饭 1碗
- 熟玉米粒 适量
- 熟豌豆 适量
- 煮熟胡萝卜粒 适量
- 火腿粒 适量
- 茶叶蛋 1个
- 小番茄 2个
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 白糖 少许
小贴士：
菜要事先煮熟，不然不易炒熟，放点白糖，味道更鲜美。
做法：
- 1. 备料，茶叶蛋去除蛋黄，蛋清切粒。
- 2. 蛋黄和小番茄切开备用。
- 3. 炒锅倒油烧热，放入切粒的菜翻炒。
- 4. 因为菜都是备好的熟菜，所以可以马上倒入米饭，翻炒，加入少许白糖、盐，十三香。
- 5. 炒匀就可以出锅了，先盛入小碗。
- 6. 将碗倒扣入盘子，再用蛋黄和番茄装饰。
菜要事先煮熟，不然不易炒熟，放点白糖，味道更鲜美。