红烧鱼（微辣版）的做法

做法：

• 1. 鱼肉切块 葱姜 料酒 腌一下去腥
• 2. 葱姜蒜辣椒准备好
• 3. 热锅倒油放鱼块稍微煎一下 定型
• 4. 然后放入葱姜蒜 干辣椒 香叶八角 生抽老抽 盐 翻炒倒入开水
• 5. 放入醋和白糖 大火炖煮
• 6. 放入青辣椒 一分钟后出锅