用料：
- 腌制的萝卜干 适量
- 小米椒或干辣椒 3-5个
- 豆豉 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
小贴士：
1.萝卜干是我自己腌制的，不咸，如果是买的萝卜干，要尝尝咸淡，咸的话，要用清水漂一漂
2.炒豆豉时一定要小火翻炒，避免糊锅
3.萝卜干中的水分一定要炒干，这样吃起来才没有水味，才充满萝卜干的香味
做法：
- 1. 这是自己腌制的甜萝卜干，盐放的偏少，腌制出的萝卜干带着萝卜的清甜。
- 2. 稍冲洗一下，沥干水分后切碎
- 3. 将豆豉洗净，辣椒干洗净切碎备用
- 4. 锅中倒入适量的食用油
- 5. 冷锅冷油，将辣椒碎和豆豉倒入锅中，小火翻炒
- 6. 炒出豉香后，将萝卜倒入锅中，中火翻炒，炒出萝卜干中的水分
- 7. 加入适量的生抽，翻拌均匀入味即可
- 8. 装盘