油酥饼的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 低粉高粉均半混匀，温水和面，盖上保鲜膜醒15分钟。
• 3. 调好油酥，取低粉适量加入玉米油和两三滴香油，调和均匀呈浓稠状。
• 4. 醒好的面团。
• 5. 均匀分成三部分。
• 6. 擀成薄片。
• 7. 均匀撒入盐、十三香和油酥。
• 8. 卷成卷，盘成面团。
• 9. 擀成饼。
• 10. 小火起锅，下少量油并刷开。
• 11. 摊饼，起泡翻面。
• 12. 两面煎至金黄，盛出并用铲子支撑散热。
• 13. 切开摆盘。松软的油酥饼