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荷包蛋炒五花肉的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  两个
  • 五花肉  100克
  • 青椒  4个
  • 红椒  两个
  • 豆豉  一勺
  • 姜、生抽、糖  少许

小贴士:

五花肉炒之前焯一下水,少一些油腻

做法:

  • 1. 青椒洗净切片、红椒切段
  • 2. 热锅起油,煎荷包蛋,煎至两面金黄待冷却后切块待用
  • 3. 另起锅热油放姜片倒入五花肉煸炒出油推至一边,倒豆豉炒香
  • 4. 加青椒翻炒,待青椒断生后加荷包蛋再翻炒片刻,起锅前放入红椒,生抽,糖
  • 5. 再来一个成品图