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荷包蛋炒五花肉的做法
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用料:
鸡蛋
两个
五花肉
100克
青椒
4个
红椒
两个
豆豉
一勺
姜、生抽、糖
少许
小贴士:
五花肉炒之前焯一下水,少一些油腻
做法:
1.
青椒洗净切片、红椒切段
2.
热锅起油,煎荷包蛋,煎至两面金黄待冷却后切块待用
3.
另起锅热油放姜片倒入五花肉煸炒出油推至一边,倒豆豉炒香
4.
加青椒翻炒,待青椒断生后加荷包蛋再翻炒片刻,起锅前放入红椒,生抽,糖
5.
再来一个成品图