用料：
- 豆干 一块
- 青芹菜 两颗
- 胡萝卜片 少许
- 大葱 一颗
- 盐 适量
- 耗油 少许
- 香油 少许
- 陈醋 少许
小贴士：
芹菜、胡萝卜不能绰太长时间，过冷水后颜色更好看，增加食欲！
做法：
- 1. 准备好食材。把青芹菜去叶洗干净，切成小段，锅里添入少许水把芹菜、胡萝卜片绰3分钟过凉水，备用。
- 2. 把豆干切成长条。
- 3. 把绰好的芹菜、胡萝卜片及豆干放入小盆中，加入少许大葱段、盐、耗油、香油、陈醋搅拌均匀。
- 4. 把拌好的菜放入盘中。就可以享用了！
- 5. 装饰过后的凉菜更能让孩子们喜欢吃！
芹菜、胡萝卜不能绰太长时间，过冷水后颜色更好看，增加食欲！