用料：
- 面条 看情况
- 香菇 三个，在这里我用的是香菇干，一把就够了
- 番茄 3个，口味较重的朋友自行添加
- 白菜 4片
- 盐 适量
做法：
- 1. 将香菇干用温水泡开，用香菇的朋友将香菇切片即可
- 2. 待到跑软之后，把水沥干，旁置
- 3. 白菜掰下4片，洗净
- 4. 白菜切丝
- 5. 将叶子和梗分开，旁置
- 6. 番茄洗净
- 7. 去梗
- 8. 切丁，丝也行
- 9. 开火，置锅
- 10. 将番茄和香菇放入
- 11. 翻炒至干锅后，放入白菜梗
- 12. 添水，一点点就够了
- 13. 继续翻炒，加盐
- 14. 继续加水
- 15. 准备鸡蛋
- 16. 待水热后（不要开水），打入鸡蛋，将火调小
- 17. 带鸡蛋成型后放入面条
- 18. 面熟后，放入白菜叶
- 19. 出锅