用料：
- 梅花肉 200克
- 菠萝 200克
- 青红椒 适量
- 葱段 适量
- 姜片 2片
- 番茄沙司 3勺
- 稳汁 1小勺
- 白糖 4勺
- 盐 适量
- 大红浙醋 3勺
- 吉士粉 适量
- 炸肉的油 适量
- 生粉
小贴士：
炸肉一定要炸2次肉才不油腻哦，最后一步要熄才下肉炒勺，肉才酥脆。
做法：
- 1. 梅花肉用稳汁，生粉，盐，白糖，吉士粉。腌10分钟
- 2. 炸肉前把肉再裹一层生粉，油热了下肉炸至微黄，捞起等油温升起再复炸10秒捞起。
- 3. 锅里放油倒番茄沙司小火炒出红油，放青红椒，姜片，红浙醋，白糖，稳汁，调入水淀粉，菠萝，把汁水炒到稠熄火放炸过的肉。
- 4. 炒匀