用料：
- 低筋面粉 100克
- 白糖 25克
- 泡打粉 3克
- 盐 少许
- 柠檬汁 少许
- 鸡蛋 3个
小贴士：
鸡蛋是全蛋打发的，需要耐心哦！这烤箱的温度和时间要看友们家的烤箱脾气来定吧
做法：
- 1. 先来张鸡仔饼成品照
- 2. 是不是也想吃呢
- 3. 将所需材料准备好
- 4. 把泡打粉倒在低筋面粉上拌均匀备用
- 5. 鸡蛋里加入少许盐，几滴柠檬汁，白糖的三分之一，用电动打蛋器打发至起大泡后再加入另外三分之一的白糖继续打发
- 6. 最后加入剩下的白糖继续打发
- 7. 待拿起打蛋器，看见滴落蛋液时不易掉下来即可
- 8. 分三次筛入低筋面粉，待搅拌均匀看不见白色面粉后再加入下一次面粉，搅拌手法要像炒菜从下往上翻的手法
- 9. 这是拌好了的面糊，搅拌时听上去有沙沙沙响声
- 10. 将面糊装入溶器中
- 11. 在不粘烤纸上挤出小圆点面糊
- 12. 烤箱事先预热，将挤满面糊的烤纸放入烤盘上再放入烤箱，160度烤15分钟即可
- 13. 时间到，第一炉鸡仔饼出炉了
- 14. 这是烤好的鸡仔饼，香喷喷的气味扑鼻而来，忍不住吃了几个，好好吃哦
- 15. 简单又好吃的零食来也