用料：
- 海虹 200克
- 丝瓜 1根
- 番茄 1个
- 鸡蛋 2个
- 大蒜头 2瓣
- 葱 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香油 适量
- 菜油 适量
做法：
- 1. 我用的冷柜速冻的海虹，鸡蛋打均匀。
- 2. 丝瓜滚刀切，番茄切丁，大蒜切碎。
- 3. 下油锅炒香大蒜，再加入番茄，炒出茄汁。
- 4. 加入丝瓜，翻炒。
- 5. 加适量的水，盖上锅盖，煮大约5分钟。
- 6. 另用一个小锅，把鸡蛋炒一下。
- 7. 待丝瓜煮软，加入炒好的鸡蛋，还有海虹，至煮开。
- 8. 加盐，胡椒粉调味，最后滴入几滴香油，小葱碎，关火。
- 9. 来一碗吧!