用料：
- 海参 2个
- 南豆腐 1块
- 豌豆 200g
- 虾仁 200g
- 香菇 3朵
- 胡萝卜 4片
- 葱姜 适量
- 高汤 1碗
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生粉 少许
小贴士：
这道菜是可以加些生抽蚝油鸡精提味的 但因有高汤就没有添加 想尽量保持海参与豆腐的原汁原味吧
做法：
- 1. 泡发好的海参切小段 用葱姜料酒加水煮五六分钟捞出备用 豌豆水煮断生捞出 虾仁放少许盐姜末生粉抓匀 胡萝卜香菇改刀切小 豆腐切小块
- 2. 锅中油热 依次放入葱花虾仁香菇 翻炒
- 3. 虾仁变色后加入海参段 少许高汤煮沸 加适量盐 将豆腐豌豆胡萝卜倒入锅中
- 4. 炖煮十分钟左右 勾薄芡即可出锅
- 5. 成品图