炒小白虾的做法

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用料：
小白虾 400克
油 15克
生抽适量

小贴士：

虾提前控水，不放油先中火翻炒下再放油炒，这样炒出来更香脆。出锅装盘可以撒点葱花，我不喜欢生葱的味道，所以没放。

做法：

1. 小白虾400克，洗净，控水。
2. 把小白虾倒入铁锅，开中火翻炒至收干水份。
3. 倒油约15克翻炒三四分钟，喜欢脆脆的可以多放点油。
4. 倒入少许生抽翻炒均匀。
5. 出锅装盘。