用料：
- 三文鱼 200克
- 青豆，梨，茴香，葱，姜，蒜，料酒，生抽，东古酱油，老抽 适量
小贴士：
煎三文鱼的时候适合用于铲子，不用勺子，这样可以，不损坏三文鱼的形状，容易翻身。
做法：
- 1. 先将三文鱼腌制，放入葱姜，放入，生抽，东古一品鲜酱油，放入料酒。腌制30分钟。
- 2. 锅底上油，将三文鱼煎至两面金黄。
- 3. 煎好的三文鱼，倒入腌制三文鱼时的汁，再放入青豆，梨，如果想提升口感可以加入一些柠檬。
- 4. 做好的三文鱼装盘摆好形状，然后放入，青笋，上面放上，茴香，即可。
煎三文鱼的时候适合用于铲子，不用勺子，这样可以，不损坏三文鱼的形状，容易翻身。