用料：
- 鸡肉 半只
- 土豆 洋葱 香菇 红椒 葱 辣椒 姜片 适量
- 盐 十三香 黑胡椒 适量
- 料酒 黄酒 酱油 生抽 醋 适量
小贴士：
为了鸡肉的鲜嫩可口可以提前腌制一下 鸡肉挑选上选择鸡腿肉更好吃
做法：
- 1. 准备配菜
- 2. 鸡肉淖下水 把料酒 老抽生抽 黄酒 提前倒入碗里
- 3. 辣椒姜片爆香
- 4. 放入鸡肉炒到金黄
- 5. 放入土豆煸炒
- 6. 其余的配菜到放进去 加入淀粉和水 混合 倒入 没过鸡肉 盖锅收汁
- 7. 最后把葱放进去 盛出
- 8. 我的小份
- 9. 他的大份
为了鸡肉的鲜嫩可口可以提前腌制一下 鸡肉挑选上选择鸡腿肉更好吃