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黄瓜皮蛋汤的做法
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用料:
松花蛋
两个
黄瓜
一根
胡椒
少许
猪油
适量
白糖
少许
盐
适量
小贴士:
用点猪油炒松花蛋,汤色靓丽。冲汤火要猛,不然汤不白。
做法:
1.
松花蛋两只,用刀切块
2.
黄瓜一根,切成厚薄一致的片
3.
热锅下猪油,火不必太大,下松花蛋。
4.
煸炒松花皮,炒至蛋起泡,黄熟。
5.
加入适量清水,放点胡椒白糖
6.
转猛火,冲至汤白。打掉汤沫。
7.
下黄瓜,大火烧开。放点盐起锅即可。
8.
来一碗靓汤