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  • 用料:

  • 松花蛋  两个
  • 黄瓜  一根
  • 胡椒  少许
  • 猪油  适量
  • 白糖  少许
  •  适量

小贴士:

用点猪油炒松花蛋,汤色靓丽。冲汤火要猛,不然汤不白。

做法:

  • 1. 松花蛋两只,用刀切块
  • 2. 黄瓜一根,切成厚薄一致的片
  • 3. 热锅下猪油,火不必太大,下松花蛋。
  • 4. 煸炒松花皮,炒至蛋起泡,黄熟。
  • 5. 加入适量清水,放点胡椒白糖
  • 6. 转猛火,冲至汤白。打掉汤沫。
  • 7. 下黄瓜,大火烧开。放点盐起锅即可。
  • 8. 来一碗靓汤