春笋红烧肉的做法

做法：

• 1. 姜切丝，干辣椒切段
• 2. 春笋洗净切成斜片
• 3. 五花肉下开水烫一下
• 4. 五花肉切成小方块
• 5. 锅里放油，放冰糖，冰熬化
• 6. 放入五花肉，炒糖色
• 7. 加姜丝，辣椒段炒均，加盐和酱油，再倒入春笋
• 8. 炒均，加水，焖15分钟
• 9. 大火收汁，起锅