用料：
- 低筋粉 45克
- 牛奶 60克
- 玉米油 35克
- 鸡蛋 3个
- 糖 50克
- 盐 0.5克
做法：
- 1. 鸡蛋，黄白分离
- 2. 把玉米油微波2分钟后倒入盆子，然后放入面粉搅拌均匀，接着放入鸡蛋和牛奶，盐，一起搅拌均匀成细腻的面糊
- 3. 蛋白分3次放糖打发
- 4. 把3分之一的蛋白放入面糊，翻拌均匀
- 5. 把翻拌好的面糊再倒入3分之二的蛋白里，继续翻拌均匀
- 6. 模具垫上调理纸，把搅拌均匀的面糊从高处倒入，然后震出气泡后摸平
- 7. 把放有面糊的模具外层裹上一层铝箔纸，烤盘倒入3cm的水，把模具放入，然后放入烤箱，温度120度60分钟，途中蛋糕表面上色后，加盖铝箔纸，以免烤焦
- 8. 时间到后取出模具，震3下后，拉住调理纸把蛋糕从模具里提出放凉架，趁热撕下调理纸
- 9. 在凉架另一边垫上新的调理纸把蛋糕倒放，把蛋糕身上的调理纸都撕掉
- 10. 等稍微晾凉，就可以装盘了，这样这款绵绵古早蛋糕就做好了，口感软嫩，奶香，蛋香浓郁
- 11. 切成小块，放上几颗糖珠和枸杞，也是很美味