用料：
- 金瓜 一个
- 土豆 一个
- 五花肉 少许
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 大料 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 青蒜苗，香菜，小葱 各一小把
- 山西老陈醋 适量
小贴士：
吃的时候放入，切好的青蒜沫，小葱，香菜，熟芝麻，熟花生碎，山西老陈醋，美味可口的金瓜河洛面开吃吧！我是半路出家，今天特意请了本地最好的朋友帮我做的
做法：
- 1. 准备好金瓜一个，三到五人量
- 2. 去皮，去瓤，处理干净
- 3. 切成小块，土豆切块
- 4. 然后放入调料先把肉炒熟，倒出备用
- 5. 再重新起锅炒金瓜，放入酱油，盐调味，再把炒好的肉放入，最好放热水，然后放上盖子，转成中火熬制，土豆和金瓜面面的，熟了就好了，大约十几分钟，出锅时放入蒜末，葱白碎，欧了
- 6. 熬制金瓜时，温水和面，河洛不需要提前醒面，所以现吃现和面，和面时放入一个鸡蛋更劲道，成絮状，揉到没有干面时就好了
- 7. 揉到面团光滑时就好了
- 8. 然后取出一块揉成剂子，放入河洛机里面，旋转，挤压，需要用点力气哦，大概煮三分钟左右就可以了
- 9. 热气腾腾的河洛面出锅了，放入炒好的金瓜，可以开吃了
- 10. 捞出，放入炒好的金瓜，可以开吃喽