蒸双咸的做法

做法：

• 1. 咸肉切小片，用开水泡过。
• 2. 买一斤草鱼肉，提前一天腌制。切小块，洗净。
• 3. 胡萝卜切片。
• 4. 葱切片与花。
• 5. 姜切片与丝。
• 6. 盘底放姜片，葱段。
• 7. 鱼，肉装盘。上面放点姜丝。
• 8. 放点油，黄酒，糖。放在冷水锅里蒸。
• 9. 水开后，继续蒸10分钟起锅，撒上葱花就成。