用料：
- 葱 1个
- 姜 1个
- 五花肉 500克
- 蒜耗 300克
- 面粉 1000克（根据自己食量）
- 绿豆芽 300克
- 干辣椒 3个
- 洋葱 1个(小的)
- 盐 2勺（根据自己口味调味）
- 生抽 1瓷勺
- 料酒 1瓷勺
- 鸡精 1小勺
- 十三香 1小勺
小贴士：
后面依次先炒肉放盘中再放油爆香干辣椒（小火）倒入备好的菜翻炒五分熟加入炒好的肉翻炒乘出，再放入一点点油炝锅放面炒一分钟加炒好的菜放入盐就可以了（注意火不能太大，否则会糊哦）
做法：
- 1. 先和面，面要和的软点，揉为长条揪成小节抹上油用放盆中用塑料袋盖着。（醒面1小时左右，时间越长越好）
- 2. 姜，辣椒切碎
- 3. 葱切段
- 4. 绿豆芽，洋葱，青辣椒准备好
- 5. 蒜耗切段备用
- 6. 五花肉切好用料酒，生抽，鸡精调味腌制5分钟（原谅图模糊搅拌时拍的）
- 7. 面醒好后锅中放水然后搓成长条揪锅里煮熟，捞出过凉水沥干备用