用料：
- 新鲜蘑菇 适量
- 盐 少量
- 油 少量
小贴士：
蘑菇一定要选新鲜的，越肥嫩的越好，最好是挑选底部平一点，有利于稳坐煎锅中，不致于倾斜然后出汁留不住。
做法：
- 1. 新鲜的蘑菇去蒂，轻轻用水冲洗干净。
- 2. 平底锅放薄油，小火。
- 3. 去蒂后的蘑菇整齐摆放在煎锅中，每一个蘑菇上放少许盐。
- 4. 加盖，焖几分钟，要多观察，看到蘑菇里开始出汁并且比较多的时候就可以关火取出了。
- 5. 取出的时候一定要小心哦，别把那口水倒了，就白费了。好了，现在大家可以美美的享受美味的烤蘑菇了！希望大家吃的开心！
蘑菇一定要选新鲜的，越肥嫩的越好，最好是挑选底部平一点，有利于稳坐煎锅中，不致于倾斜然后出汁留不住。