湘式腊味的做法

做法：

• 1. 洗干净所有原料
• 2. 腊肉和猪血饼都切片，猪血饼稍微切厚一点，蒜苗切段，蒜瓣切切末，干辣椒用菜刀压破，让辣味出来
• 3. 油烧热，然后加入干辣椒和蒜末，翻炒片刻出香味
• 4. 加入腊肉和猪血饼，注意腊肉需要油煎片刻至金黄，减少入口时的油腻感
• 5. 加入蒜苗，再将盐加到蒜苗上，考虑腊肉和猪血饼本身的咸度，再加适量清水调味