用料：
- 高筋粉 800克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 100克
- 白糖 35克
- 黄油 3克
- 酵母 5克
- 植物油 适量
- 水 适量
- 盐 2克
小贴士：
发酵时间不固定，室温高的时候40分钟，以发酵好为标准。烤箱温度也有差异，我用的格兰仕烤箱，供参考。
做法：
- 1. 除黄油和油，所有食材放入面粉拌成梭状至光滑面。
- 2. 揉出手套膜。
- 3. 放入黄油，继续揉匀，发酵成原来的2倍大。
- 4. 面拿出随便揉一回，排去里面的蜂窝状，分割成大小均匀的12个小面团。
- 5. 面团成圆锥形，压扁擀成上大下小的形状。
- 6. 刷点植物油，从上往下卷。
- 7. 开口朝下，依次放入烤盘，盖膜进行二次发酵。
- 8. 1小时后入烤箱，上色后加盖锡纸，叮40分钟 ，上下火150度。
- 9. 成品图