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  • 用料:

  • 高筋面粉  200
  • 全麦面粉  110
  • 牛奶  20g
  •  5g
  •  15g
  • 酵母  5g
  •  适量
  • 黄油  20g

小贴士:

可根据各人口味放盐和糖

做法:

  • 1. 除了黄油之外,把其他的材料都称好放在一个盆里揉好面
  • 2. 黄油隔热水化开,和揉好的面一起揉均匀
  • 3. 包上保鲜膜,发酵,发两次,一次大概一个半小时
  • 4. 把发酵好的面团分成三份,盖上保鲜膜醒20分钟
  • 5. 取面团用擀面杖擀成长条圈起来
  • 6. 将圈好的三份面团放入吐司模型中,发酵至七八分满
  • 7. 烤箱200度上下预热,入烤箱烤40分钟后倒扣在板上;美味的全麦土司就可以开吃啦