用料：
- 芹菜、肉糜、面粉 芹菜500克、肉糜300克、面粉800克
- 油、盐、姜、酱油、生抽、十三香、芝麻油 适量
小贴士：
芹菜入开水焯一下，好拌馅，煮出来口感也好。大家拌馅时，也可根据自己喜欢的口味来做。
做法：
- 1. 取芹菜去叶子洗净，入开水焯三分钟。
- 2. 捞出晾一下，切碎放入适量盐在剁碎。
- 3. 把剁碎的芹菜馅挤去水分。
- 4. 肉糜放入十三香和适量盐，生抽和酱油。
- 5. 拌匀腌制一会入味。
- 6. 姜剁碎和剁碎的芹菜、肉糜都放一起，放入适量油和芝麻油。
- 7. 拌匀，香香的饺子馅就好了。
- 8. 取出面团，揉匀。分成几份，搓成圆形长条，切小挤。摁成圆形，用面棍擀成圆形薄片。
- 9. 取一个饺子皮放馅中间。
- 10. 从一端捏一下，向
- 11. 捏好。
- 12. 依次包好。