用料：
- 辣椒面（中粗） 适量
- 熟白芝麻 适量
- 油炸花生米 适量
- 蒜 一把
- 白糖 适量
- 蚝油 两小勺
- 鲜味酱油 适量
- 花椒油 适量
- 芝麻油 适量
- 鸡精 适量
- 姜 少量
小贴士：
酱油不能放太多，不然颜色就不红红的了，姜只要一点点蒜多放些比较香，吃的时候盛到小碗里时可以在放点小葱末，我盆里没有放，因为一次是吃不完的，时间长了不好看。其他作料都是依据个人喜好喜欢就多放，反之就少放。
做法：
- 1. 锅里放油，油温七八成的时候到入辣椒面里，一边倒油一边用筷子搅拌。我这是之前炸好的，我们经常会用所以随时都有。
- 2. 把姜蒜剁成末，把油炸好的花生米拍碎。芝麻炒熟（也可以放在辣椒面里一起用有泼，我是单独炒的。）
- 3. 把姜蒜末，熟芝麻，花生碎，放入油泼的辣椒面里，在放入适量的蚝油，鲜味酱油，放入小勺白糖，花椒油，芝麻油，鸡精适量，少量醋。最后搅拌均匀
- 4. 这就是成品了