用料：
- 红薯 350g
- 细砂糖 90g
- 油 适量
小贴士：
注意熬糖时保持小火，裹糖衣时记得离火。
做法：
- 1. 红薯洗净去皮
- 2. 切滚刀块
- 3. 锅里倒入适量油
- 4. 烧至六七分热下红薯
- 5. 用中火油炸并用筷子轻轻拨动
- 6. 炸至微软捞出
- 7. 再次烧高油温
- 8. 复炸一次
- 9. 捞出沥干油分
- 10. 热锅倒入适量油
- 11. 倒入细砂糖
- 12. 保持小火化糖
- 13. 融化成焦糖色
- 14. 倒入红薯离火
- 15. 均匀裹上糖衣
- 16. 一道美味的拔丝地瓜就做好了
- 17. 我是妖调，来香哈一起交流吧！