用料：
- 土豆 1个
- 花生油 50克
- 葱 1段
- 姜 1块
- 蒜 两瓣
- 小香葱 1棵
- 花椒 适量
- 八角 1个
- 香叶 2片
- 小茴香 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 芝麻 适量
- 郫县豆瓣酱 1汤匙
小贴士：
郫县豆瓣酱有咸味，放盐的时候不要放太多，口轻的人可以不放盐。
做法：
- 1. 土豆切厚片
- 2. 锅中放油，油热后放入土豆片。
- 3. 煎至两面金黄
- 4.
- 5. 捞出控油
- 6. 切姜
- 7. 葱
- 8. 蒜
- 9. 辣椒
- 10. 准备花椒、八角、香叶、小茴香
- 11. 锅中留底油，放香料炒香
- 12. 再放葱、姜、蒜、干辣椒炒香
- 13. 放入郫县豆瓣酱炒出红油
- 14. 把土豆片放进去
- 15. 煸炒均匀
- 16. 最后放入盐
- 17. 鸡精
- 18. 翻炒均匀即可
- 19. 一道美味的香辣土豆块就做好了
- 20.
- 21. 我是珍滋味，来香哈一起交流吧