锅塌豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐去老皮，放在热盐水中浸泡十分钟。
• 2. 豆腐取出切块，均匀蘸些干面粉，锅中放油，豆腐放入锅中煎至金黄。
• 3. 大葱切大片，稍微多些。
• 4. 锅内放油，炒香大葱。
• 5. 放入煎好的豆腐，淋入生抽，蒸鱼豉油。
• 6. 加少许盐出锅即可。