用料：
- 豌豆苗 一斤半
- 百叶 两张
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
我这个豌豆苗是妈妈自己种的，昨天带回来不少，不吃了会坏，所以炒的有点多了，和百叶炒的话，一斤就够了。要大火快炒，豌豆苗嫩，时间长就黄了，影响口感。
做法：
- 1. 豌豆苗洗干净，控水备用。
- 2. 百叶洗干净切丝，放容器里倒开水没过百叶，盖上盖子焖几分钟，倒到篮子里沥水备用。
- 3. 热锅下油，倒入控好水的豌豆苗，大火快炒
- 4. 炒均匀的豌豆苗加入百叶丝，盐适量，翻炒均匀。
- 5. 出锅装盘。
我这个豌豆苗是妈妈自己种的，昨天带回来不少，不吃了会坏，所以炒的有点多了，和百叶炒的话，一斤就够了。要大火快炒，豌豆苗嫩，时间长就黄了，影响口感。