牛肉清汤面的做法

做法：

• 1. 准备好食材。把蔬菜洗干净。
• 2. 把胡萝卜用花型模具切几个胡萝卜花，待用。
• 3. 鸡蛋煎好后撒点盐及少许黑芝麻。
• 4. 锅中加入适量水烧开，把胡萝卜花绰水三分钟，再菠菜烫三分钟捞出过凉水。
• 5. 小盆中加入少许生抽、香油及盐，用勺子挖入面汤搅拌一下。
• 6. 锅中水开后下入面条，煮5分钟后下入芹菜段，两分钟后就捞在小盆中搅拌均匀。把牛肉片放一边，把胡萝卜花竖着摆在一边，上面撒入点小葱及香菜末，再盖上煎鸡蛋就可以享用了。
• 7. 加了胡萝卜丝的面条。
• 8. 还可以加入少许香辣酱拌均匀就可以吃了。