用料：
- 秋葵 7个
- 牛眼肉 150克
- 橄榄油 食适量
- 葱 5克
- 姜 4片
- 料酒 适量
- 食盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 小番茄 4个
小贴士：
牛肉和秋葵的煎制时间长短要根据自己的口味来，如果喜欢嫩的牛肉可煎七八分熟，秋葵也如此。牛肉片的大小和厚薄也跟自己的喜好来。
做法：
- 1. 秋葵洗净，去蒂，备用。
- 2. 牛肉切成厚薄均匀的片，大小适中。
- 3. 碗中放入料酒、葱和两片姜腌制10分钟。
- 4. 平底锅倒入适量橄榄油，放入两片生姜。
- 5. 锅中放入牛肉，小中小火煎制，一面熟了进行翻面煎制。
- 6. 在翻面煎制时锅中会有牛肉汁水淌出，这时下入秋葵进行煎制，并不断翻转秋葵，使之均匀，同时撒适量盐。
- 7. 牛肉熟时盛装入盘。
- 8. 翻煎锅中秋葵，使牛肉汁水充分粘均匀。
- 9. 秋葵三分熟时即可盛出，放到切板上，每个秋葵一分为二。
- 10. 将秋葵摆到牛肉上，再撒上黑胡椒，盘边摆上小番茄点缀。
- 11. 哈友们，一起来品尝吧！