用料：
- 三黄鸡 1只
- 油 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 糖（冰糖） 适量
- 豆瓣酱 适量
- 八角 适量
- 花椒 适量
- 大葱 适量
- 大蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 彩椒 适量
- 馕饼 1个
- 土豆 1个
- 生姜 适量
做法：
- 1. 准备食材，鸡肉过水备用
- 2. 馕切开装盘
- 3. 土豆切块备用（切好泡水）
- 4. 锅里放油，放糖，炒至糖溶化
- 5. 到入鸡块翻炒，加入料酒，豆瓣酱
- 6. 加放入花椒，干辣椒，葱，蒜，生姜，八角翻炒
- 7. 然后加入漫过鸡肉的水烧开，转小火炖
- 8. 炖15分钟左右加入土豆
- 9. 土豆熟了，加入彩椒收汁
- 10. 新疆大盘鸡