
用料:
- 嫩豆腐 一块
- 西红柿 一个
- 白玉菇 适量
- 蒜苗 一根
- 干豆皮 适量
- 香菜 两颗
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 半勺
- 十三香 少许
- 生抽 半勺
- 鸡精 少许
做法:
- 1. 成品图。
- 2. 除干豆皮外的材料洗干净,合影。
- 3. 趁处理食材的时间烧一壶开水。嫩豆腐切一厘米见方的小丁。
- 4. 西红柿切丁。
- 5. 蒜苗切菱形段。
- 6. 开火,炒锅烧热倒油。
- 7. 油温热倒入蒜苗。
- 8. 倒入白玉菇。
- 9. 倒入西红柿翻炒。
- 10. 西红柿炒软加入盐,糖,十三香,生抽,继续炒出沙。
- 11. 倒入两碗开水。
- 12. 倒入嫩豆腐。
- 13. 再倒入干豆腐皮。
- 14. 炖煮5分钟。
- 15. 撒上香菜,加入鸡精。今天忘了勾芡了,稍微勾点薄芡会更好哦!
- 16. 盛出。