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西红柿豆腐汤的做法

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  • 用料:

  • 嫩豆腐  一块
  • 西红柿  一个
  • 白玉菇  适量
  • 蒜苗  一根
  • 干豆皮  适量
  • 香菜  两颗
  •  适量
  •  适量
  •  半勺
  • 十三香  少许
  • 生抽  半勺
  • 鸡精  少许

小贴士:

西红柿加点糖可以中和酸味。

做法:

  • 1. 成品图。
  • 2. 除干豆皮外的材料洗干净,合影。
  • 3. 趁处理食材的时间烧一壶开水。嫩豆腐切一厘米见方的小丁。
  • 4. 西红柿切丁。
  • 5. 蒜苗切菱形段。
  • 6. 开火,炒锅烧热倒油。
  • 7. 油温热倒入蒜苗。
  • 8. 倒入白玉菇。
  • 9. 倒入西红柿翻炒。
  • 10. 西红柿炒软加入盐,糖,十三香,生抽,继续炒出沙。
  • 11. 倒入两碗开水。
  • 12. 倒入嫩豆腐。
  • 13. 再倒入干豆腐皮。
  • 14. 炖煮5分钟。
  • 15. 撒上香菜,加入鸡精。今天忘了勾芡了,稍微勾点薄芡会更好哦!
  • 16. 盛出。