肉沫茄子的做法

做法：

• 1. 茄子切条蒸熟，取出用冷水冷却、再用手拎出水分备用
• 2. 佐料备好
• 3. 先倒入食用油可以多一点，冒热气了倒入肉末翻炒两下放入辣椒和蒜和豆瓣酱翻炒。后将备用的茄子倒入，可以多翻炒一会。
• 4. 效果图