迷你甜甜圈的做法

做法：

• 1. 黃油60克一份和一份约8克（刷模具用）放温水上软化备用。
• 2. 两个鸡蛋打入干净的盆中，加入65克细砂糖用手动打蛋器打至砂糖融化。
• 3. 加入60克牛奶继续用手动打蛋器打匀。
• 4. 加入60克己溶化的黄油，打匀。
• 5. 低筋面粉和泡打粉先混合均匀，一起筛入。
• 6. 这个时候先把模具刷上黄油放入冰箱冷藏十分钟，不要忽略这个小细节，它会让你感激脱模会是多么的畅快无牵挂。
• 7. 然后是用手动打蛋器把面糊搅拌均匀。原方子说不要过度搅拌，我还是尽量把面糊搅至无颗粒状态，好像也没哪里不好。
• 8. 接下来是取出模具整齐摆放在烤盘中，把面糊倒进裱花袋，挤八分满。
• 9. 烤箱预热170度烤20分钟。
• 10. 接下来是准备烤网（晾蛋糕），巧克力酱和装饰用的各种彩糖糖珠。我准备了两个口味的巧克力酱，其中一个买的是草莓味，以为可以做出我梦想己久的粉红甜甜圈，倒出来后发现是草莓酱。呵呵！好无奈，谁让我没好好验货呢。（巧克力酱先坐热水化开）
• 11. 刚出炉就马上倒扣秒脫模的甜甜圈。
• 12. 把甜甜圈的正面按进巧克力酱中，蘸满一圈后取出趁巧克力未凝固撒上各种装饰。放在晾网上晾干。完成！
• 13. 有木有被吸引到，祝大家做出更多更美貌的甜甜圈！