用料：
- 饺子皮 8张
- 鲜虾仁 4只
- 小番茄 4个
- 青椒 少量
- 洋葱 少量（可选）
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 马苏里拉芝士 适量
- 番茄酱 适量
小贴士：
如果用番茄酱可以加一点白糖中和一下酸度，但用番茄沙司就不用了。
做法：
- 1. 我买的饺子皮太大，只能裁小才能放入我的小烤箱，用的是菊花型蛋挞模。
- 2. 青椒和小番茄切碎。（我家孩子不爱洋葱，只好忍痛割爱）
- 3. 放入煎锅小火炒软炒出水分。
- 4. 鲜虾仁4个用薄油稍煎两面变色即可。
- 5. 虾仁切碎。
- 6. 青椒番茄碎和虾仁碎一起加入适量盐和黑胡椒粉调味搅匀。
- 7. 如图，烤盘放油纸，饺子皮背后刷油摆在烤盘上，依次放入番茄酱，青椒番茄虾仁碎，最后堆满马苏里拉芝士。
- 8. 烤箱预热200度烤10分钟。
- 9. 可以吃了，味道很棒，出炉后我家孩子马上开动，大呼味道太好了，此话不知真假，有待各位亲们查验！(虽然我做了八个，事实上一口都没吃到，呵呵）图片拍的有些匆促，但也是尽力了。