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  • 用料:

  • 面粉  500克
  • 酵母  2克
  • 温水  一碗
  • 白糖  一大勺
  • 红糖  一大勺
  • 芝麻  100克

小贴士:

烙饼的时候一定要中小火哦!火大了会烙糊里面还不熟!

做法:

  • 1. 面粉放入盆里,把酵母用温水化开加点白糖搅拌均匀,水要一点一点加入!
  • 2. 面粉拌成棉絮状
  • 3. 把面团揉光滑,盖上盖子醒10分钟再次揉光滑
  • 4. 盖上盖子放太阳下等待发酵!
  • 5. 把芝麻炒熟。
  • 6. 晾凉后装进塑封袋里用擀面杖擀碎!
  • 7. 把芝麻白糖红糖倒碗里
  • 8. 搅拌均匀备用
  • 9. 面团发酵两倍大就可以了!
  • 10. 桌子上撒点干面粉把发好的面团揉一下排出空气,切成小剂子压扁
  • 11. 擀成中间厚四周薄点的面皮
  • 12. 放入拌好的芝麻糖
  • 13. 包成包子
  • 14. 把褶皱朝下压扁成圆饼,让饼再次醒上20分钟左右,看温度而定
  • 15. 不粘锅烧热,糖饼放入中火开始烙饼了
  • 16. 一面烙成金黄色翻另一面继续烙
  • 17. 两面烙金黄色,可以出锅了!
  • 18. 看看里面好多芝麻和糖
  • 19. 再来一张