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酱鸡蛋(茶叶蛋)的做法
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用料:
鸡蛋
8个
香料
适量
红糖
适量
味达美
适量
老抽
适量
干辣椒
少许
葱、姜、蒜
适量
料酒
少许
冰糖
适量
小贴士:
鸡蛋越泡越好吃,红糖可以让鸡蛋更美味,这里没有放茶叶,如果喜欢的话放点茶叶也好吃(家里没有了)!!!哈哈!
做法:
1.
鸡蛋洗净
2.
鸡蛋冷水入锅
3.
把预备好的香料一次放入
4.
秘密调味料(红糖)
5.
倒入适量料酒、老抽(上色)、味达美、盐、冰糖(提味)。
6.
五分钟后鸡蛋就熟了,然后把鸡蛋挨个打破壳,继续煮几分钟。关火让鸡蛋在汤汁里一直浸泡,不用捞出。
7.
成品出锅!这个泡了一个小时的!