蚝油四季豆的做法

做法：

• 1. 四季豆撕去丝清洗干净，掰成寸段。
• 2. 大蒜一部分剁成蒜粒，一部分切片，葱切丝。
• 3. 点火坐锅，植物油烧热下大料瓣，葱丝蒜片爆香。倒入四季豆煸炒。延锅边烹入米醋料酒，淋入少许生抽。
• 4. 四季豆变成翠绿色时倒入蚝油加入一饭勺清水盖锅盖焖一会儿。焖的过程中要不断翻炒。
• 5. 汤汁收净时洒入蒜粒淋入香油翻炒均匀。
• 6. 蚝油扁豆成品图。