用料：
- 线椒 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
小贴士：
辣椒选皮薄软一点的就不会太辣，每家烤箱不同时间会稍有差异，注意观察菜色调整，也可以不用放油，盐也可以用生抽代替，可根据自己习惯选择。辣椒一定要在头上剪一个小口不然会烤蹦起来。
做法：
- 1. 新鲜的线椒，尽量选皮薄嫩一点的，当然好辣的例外。
- 2. 烤箱230度预热5分钟，辣椒洗干净用剪刀剪开袪籽。喜欢籽的就剪开一点小口排气就行了。
- 3. 烤盘铺锡纸，摆放整齐辣椒。
- 4. 烤箱温度调230度上下火20分钟，中途8、9分钟左右翻一次面，烤好后放适量食用油和盐，抖动烤盘拌匀。
- 5. 摆盘倒入香醋，完成。