用料：
- 白菜 1棵
- 苹果 半个
- 梨 半个
- 韭菜 适量
- 蒜 6瓣
- 姜 适量
- 盐 150g
- 辣椒粉 100g
- 鱼露 35g
- 虾酱 30g
- 清水 350g
小贴士：
1、糯米糊是各种调料粘合在一起必不可少的成分，一般是放凉或室温程度即可；
2、酱料需涂满每一片菜叶，建议戴一次性手套操作；涂好后先加盖室温发酵一天，再封紧盒子放冰箱发酵一星期，这样味道会更入味一些。
做法：
- 1. 白菜洗净一切为四
- 2.
- 3.
- 4. 每一片都撒上盐
- 5.
- 6. 最后再撒上一些盐
- 7. 包上保护膜放冰箱冷藏过夜
- 8. 冷藏完毕拿出
- 9. 倒水清洗
- 10. 多换几次水洗净
- 11.
- 12. 洗好后，沥干水分
- 13. 苹果、梨刨去果皮
- 14. 切小块
- 15.
- 16. 装盘备用
- 17. 生姜切小块
- 18. 装入盘里
- 19. 倒入榨汁机里
- 20. 加盖
- 21. 启动，打成碎末
- 22. 装碗备用
- 23. 蒜压成蒜泥
- 24.
- 25. 韭菜洗净切段
- 26. 装碟备用
- 27. 倒入辣椒粉
- 28. 倒入虾酱
- 29. 倒入鱼露
- 30. 倒入蒜泥
- 31. 倒入韭菜
- 32. 用勺子拌匀
- 33. 拌好备用
- 34. 锅里加入清水
- 35. 倒入糯米粉，小火煮
- 36. 煮沸离火，不停搅拌成糊状
- 37. 先加一部分糯米糊
- 38. 拌匀
- 39. 再倒一部分糯米糊
- 40. 全部混合后，充分拌匀
- 41. 每一片菜叶都涂上
- 42. 均匀的涂上
- 43. 放到保鲜盒里
- 44. 加盖室温发酵一天
- 45. 封紧放冰箱冷藏一星期
- 46. 一星期后的样子
- 47. 开动咯
- 48. 一道美味的韩式辣白菜就做好了
- 49. 我是妖调，来香哈一起交流吧！