用料：
- 西红柿 一颗
- 鸡蛋 两枚
- 葱蒜 适量
- 盐 一勺
- 白糖 适量
- 味极鲜 少许
- 食用油 适量
小贴士：
西红柿去皮食用起来口感更好
鸡蛋中放入少许清水一起打发，使鸡蛋更蓬松软嫩
无需放入过多调味料，会影响了番茄炒蛋的自然味道
做法：
- 1. 准备食材：西红柿 鸡蛋
- 2. 将西红柿用小刀在表皮轻轻划破几个印子，放在碗中用热水烫3分钟
- 3. 将葱切花 蒜切片，备用
- 4. 将鸡蛋打入碗中，加入少许清水 一点盐用筷子打发
- 5. 西红柿烫好后皮很容易去除 ，去死后切成小块
- 6. 锅中放入适量油，油热后将打好的鸡蛋泼入
- 7. 鸡蛋定型后倒入西红柿，同时加一点水，放入盐、味极鲜一起煸炒
- 8. 待西红柿出汁放入葱蒜一起煸炒，待西红柿软糯出汁，即可出锅
- 9. 酸甜可口的西红柿炒鸡蛋，把汁倒入碗中拌饭，味道可想而知~快来尝尝吧，祝大家心情甜美美~