酥脆椒盐豆腐鱼水潺的做法

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用料：
豆腐鱼 500g
鸡蛋一个
淀粉适量
油适量
盐，糖，胡椒粉，料酒适量
姜，蒜，葱适量

小贴士：

小火炸，鱼身一面金黄色后翻面

做法：

1. 豆腐鱼清掉内脏，洗净
2. 加辅料5，6腌制一刻钟左右
3. 备好蛋液和淀粉
4. 将腌制过的豆腐鱼裹上蛋液
5. 过上蛋液后再过上淀粉
6. 热油锅
7. 将裹好淀粉的豆腐鱼放锅里炸，
8. 出锅
9. 外酥里嫩，满满的一碗白米饭不在话下
10. 再来一张