用料：
- 香椿 一把
- 鸡蛋 三个
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
1.刚下来的香椿很嫩，炒的时候不要过于炒，变色就好
2.香椿也可以切末和鸡蛋液，盐混合炒，也非常好吃
做法：
- 1. 准备食材:
- 2. 香椿去头上的硬根切小段
- 3. 锅烧热倒入稍多一些的油
- 4. 放入划散的鸡蛋液
- 5. 用铲子推使其均匀受热成型，盛出备用
- 6. 锅内倒一点油
- 7. 放入香椿，翻炒均匀
- 8. 炒到香椿变色
- 9. 放入鸡蛋
- 10. 少许盐，翻炒均匀关火
- 11. 装盘
1.刚下来的香椿很嫩，炒的时候不要过于炒，变色就好
2.香椿也可以切末和鸡蛋液，盐混合炒，也非常好吃