用料：
- 韭菜 200克
- 冷熟米饭 300克
- 糯米粉 1汤匙
- 香油 2茶匙
- 鸡蛋 1个
- 小红辣椒 3个
- 姜末 5克
- 蒜蓉 5克
- 盐 2茶匙
小贴士：
1.如果想省时，可不加糯米粉。
2.可在鸡蛋表面薄薄地铺上一层韭菜碎，让韭菜包裹住鸡蛋。这里为了摆盘好看没这样操作。
3.小红辣椒量可以根据口味减少些。
做法：
- 1. 准备好所需食材，韭菜洗净
- 2. 韭菜切碎
- 3. 小红辣椒洗净切碎
- 4. 蒜剁成蓉
- 5. 姜切末
- 6. 韭菜碎放入碗中
- 7. 小红辣椒、姜、蒜放入碗中
- 8. 撒上盐
- 9. 淋上香油
- 10. 撒上糯米粉
- 11. 拌匀
- 12. 碗里先铺上层米饭
- 13. 再铺上拌好的韭菜碎
- 14.
- 15. 挖一个浅洞，不要露出米饭
- 16. 洞中打入鸡蛋
- 17. 大火将蒸锅的水煮开
- 18. 将碗移入蒸锅
- 19. 大火蒸15分钟
- 20. 一道美味的粉蒸韭菜包鸡蛋就做好了。
- 21. 我是糯米baby，来香哈一起交流吧！